Pul Biber Türk acı biber baharatlarının kalbidir. Güneydoğu Anadolu'nun güneşli bölgelerinden elde edilen bu baharat, meyvemsi, tuzlu ve hafif yağlı alt tonlarla sıcak ve hafif bir acılık sunar. Geleneksel olarak çorbalarda, marinasyonlarda, et yemeklerinde ve hemen hemen her Türk yemeğinde servis esnasında sofrada kullanılır.
